Mini cups Creme de limão c/ calda framboesa

Uma boa sugestão de sobremesa para estar finalizando o Ano de 2008, prática, leve e principalmente agrada a todos. Fiz em um encontro entre amigos e não sobrou um para contar história....

Feliz 2009 !!!!

Creme de Limão

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata creme de leite sem soro
- 1/2 lata suco de limão


Calda de framboesa
- 1 cx framboesa (100 gr)
- 2 colheres de açúcar

Ganache
- 150 gr chocolate meio amargo ou ao leite (á gosto)
- 1 cx creme de leite (200 gr)


Modo de preparo

Misturar o leite condensado com o suco de limão e mexer até engrossar (devido a acidez vai ficando um creme consistente) adicionar o creme de leite sem soro, misturar bem e colocar nos copinhos e levar a geladeira, após gelado colocar a calda de framboesa ou ganache chocolate ainda quente.


Calda de framboesa

Misturar o açúcar na framboesa e levar por 1 minuto no microondas.


Ganache

Derreter a barra de chocolate no microondas por 2 minutos em potência média, depois acrescentar o creme de leite e misturar bem até ficar o creme bem liso. Colocar ainda quente sobre o creme de limão e decorar com raspas de limão.