Pão de Iogurte com Gergelim

Pão de Iogurte com Gergelim

Ingredientes

- 600 gr farinha de trigo aproximadamente

- 1/2 xícara de óleo milho

- 1 xícara de leite integral

- 1 copo iogurte natural (200 ml)

- 1 colher sopa margarina

- 1 colher sobremesa de fermento biológico seco

- 1 colher sobremesa rasa sal

- 1 colher sopa de açúcar

- 2 ovos

Modo de Preparo

1 -Coloque em um recipiente o fermento biológico e dissolva com leite morno, adicione o sal, açúcar, óleo, iogurte, ovos e a margarina derretida com o auxílio de um batedor de arame, mexa até homogenizar.

2 - Acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos.

3 - Sove a massa até ficar lisa.

4 - Coloque a massa para descansar em um recipiente fechado com um plástico até dobrar o volume.

5 - Modele no formato desejado, pincele água sobre os pães e espalhe o gergelim,

6 - Deixe descansar novamente;

7 - Leve para assar em forno previamente aquecido em temperatura média até dourar.

Pão possui uma textura macia,

ótimo para Café da Manhã

com manteiga..... hummmmm......

Pão de Cebola c/ Calabreza

Um receita fácil , rápida e muito saborosa !!

Experimente !!

Pão de Cebola c/ calabreza

- Ingredientes

- 2 ovos grandes

- 1/2 xícara chá de óleo de milho

- 1/2 xícara chá de leite

- 2 xícaras chá de farinha de trigo

- 1 gomo linguiça calabreza defumada (cortada em cubos pequenos e previamente chapeadas)

- 1 pct creme de cebola

- 2 tomates maduros (opcional)

- 1 cebola bem picada

- 50 gr azeitonas preta e verdes picada(s)

- 1 colher sopa de fermento químico em pó

- 1 unidade tomate em cubos (sem pele e sementes)

- salsa, oregano e azeite à gosto

Modo de Fazer

Coloque em um recipiente o leite, os ovos, o óleo e misture bem. Adicione a farinha trigo e o pct creme de cebola, misture novamente. A parte pique as azeitonas e a linguiça em cubos, cebola e tomate, temperar com azeite, oregano e salsa picada. Junte com massa e por último coloque o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC)pré aquecido previamente , por cerca de 30 minutos até ficar dourado.

Pão Rápido c/ Azeitonas e Atum

Receitinha prática, rápida serve bem para substituir o lanchinho
da noite.....huhmmumm

Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 1 lata(s) de atum sólido
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 50 gr azeitonas preta e verdes picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- salsa, oregano e azeite à gosto


Modo de Fazer
Coloque o leite, os ovos, o óleo e misture bem. Adicione a farinha trigo e o sal. Misture novamente. A parte pique bem a cebola, azeitonas e o atum, temperar com azeite e oregano e salsa picada. Junte com massa e por último coloque o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos até ficar dourado.

Pão de queijo - Viena

PÃO DE QUEIJO - VIENA

ingredientes
400g de batata cozida e espremida
500g de queijo meia-cura moído
450g de polvilho doce
2 ovos
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
75ml de óleo
75ml de leite quente
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer
Bata o ovo, fermento, sal e óleo e reserve.Misture o polvilho com o queijo. Junte a batata e mexa até ficar homogêneo. Faça um cova no centro e despeje ali a mistura de ovos. Mexa bem e adicione o leite aos poucos.Amasse vigorosamente com as mãos até obter uma massa lisa (como eu sou fraca pra essas coisas, recorro à batedeira, utilizando as pás de amassar pão :-p).Faça bolinhas com as mãos untadas de óleo. Disponha em uma assadeira guardando alguma distância entre elas para que os pãezinhos não grudem. Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).
Pode ser congelado: faça bolinhas e congele "em aberto" por um dia. depois, é só guardar em uma vasilha tampada.-
Receita original de:Viena: comida de casa fora de casa
Texto Ignácio de Loyola Brandão
Receita foi pesquisada no Blog da Miki
Valeuuuuu...... pela receita.... a family agradece.....

Pão Integral

INGREDIENTES
- 350g de farinha de trigo (3 xícaras e meia de chá)
- 150g de farinha integral (2 xícaras de chá)
- 25 g açúcar mascavo (1 colher sopa)
- 10g de sal (1 colher chá)
- 50g de margarina
- 40g de fermento biológico

- 2 xícara chá de água

MODO DE FAZER
Faça um vulcãozinho com a farinha, sal, açúcar e todos os secos de sua receita. No meio, coloque água, fermento e tudo que for líquida menos manteiga. Mexa com os dedos um pouco da água com o fermento e um pouco da farinha. Deixe descansar por 15 minutos. Misture tudo lentamente, incorporando o resto da água. É nesse ponto que entra a margarina. Deixe a massa lisa e desgrudando da mão com o auxílio de uma espátula e um pouco de farinha. Deixe fermentar por 30 minutos e dê uma dobra na massa. Deixe fermentar mais 20 minutos e coloque na forma ou modele o pão no formato de sua preferência e deixe crescer novamente mais 15 minutos. Pré aqueça o forno em temperatura média a 180ºC. Asse o pão em forno pré-aquecido bem quente por aproximadamente 30 minutos ou até você ver que está bem dourado